小暑是二十四個節氣中的第十一個節氣。從7月7日或8日開始，到7月22日或23日結束。此時正值初伏前后。小暑，重在理解“暑”字。在新華字典中“暑”為熱，但這已不是一般意義上的熱，而是炎熱。
    溫風至：小暑之日“溫風至”，這“溫風”是熱風，但東漢王粲的《大暑賦》中有“熹潤土之溽暑，扇溫風而至興”之句，熹是炙、烤，人如在天地間一個大蒸籠中，蒸出全身污垢；再如舒展在溫水之中，此時溫風徐來亦如酒，也可興在其中——一切都因由自己的心情。

小暑習俗

食(shi)新(xin)

       過(guo)(guo)去民間有小(xiao)暑“食新”習(xi)俗，即在小(xiao)暑過(guo)(guo)后(hou)嘗新米(mi)，農民將新割的(de)(de)稻谷碾成米(mi)后(hou)，做好飯(fan)供(gong)祀(si)五(wu)谷大神(shen)和祖(zu)先(xian)，然后(hou)人(ren)(ren)人(ren)(ren)吃嘗新酒等。據說“吃新”乃“吃辛(xin)”，是(shi)小(xiao)暑節后(hou)第一(yi)個辛(xin)日。城市一(yi)般買少量新米(mi)與老(lao)米(mi)同煮，加(jia)上新上市的(de)(de)蔬菜等。所以(yi)，民間有小(xiao)暑吃黍(shu)，大暑吃谷之說。

吃(chi)三寶

    “小(xiao)(xiao)暑(shu)(shu)大暑(shu)(shu)，上蒸下煮”，“小(xiao)(xiao)暑(shu)(shu)”的到來，意味著即將進(jin)入三伏天。在(zai)這個(ge)時(shi)節素有吃三寶——黃鱔、蜜汁(zhi)藕、綠豆芽(ya)的習俗。

吃餃子

      伏天(tian)民諺(yan)有“頭(tou)伏蘿卜二伏菜，三伏還能種(zhong)蕎麥”，“頭(tou)伏餃(jiao)子，二伏面，三伏烙餅攤(tan)雞蛋”。頭(tou)伏吃餃(jiao)子是(shi)(shi)傳(chuan)(chuan)統習俗，伏日(ri)人們食欲不振，往往比常日(ri)消瘦(shou)，俗謂之苦夏，而餃(jiao)子在傳(chuan)(chuan)統習俗里正是(shi)(shi)開胃解饞的(de)食物。